Restaurante Bunkerbar en Zaragoza

Bunkerbar es un restaurante gastronómico con un secreto en su interior del que te voy a hablar a continuación.    

Ubicación

El Restaurante Bunkerbar es un restaurante que se encuentra ubicado en la calle Jerónimo Zurita n. 20 de Zaragoza.

Fotos cogida de su web

Su decoración

La decoración de Bunkerbar es super curiosa recrea un bunker cubierto con vegetación, con colores verdes y dorados, y unos monos muy graciosos. 

En el interior del Restaurante. Foto cogida de la web Bunkerbar

Ellos han querido recrear el restaurante como un bunker, ya que bajo tierra, en su planta –1, se encuentra un auténtico bunker construido durante la Guerra Civil.

En este bunker se refugiaban los ciudadanos que vivían en los alrededores mientras duraba los bombardeos, convirtiéndose en punto de encuentro. Este bunker era un almacén, que si te fijas bien en las paredes, todavía perduran los cables de telefonía antiguos, pero que actualmente siguen en activo. 

Bunker de la guerra civil. Ahora salón para 25 personas. Foto adquirida del Restaurante (web)

Este bunker lo han transformado en un bonito salón para 25 personas.

¿Qué nos ofrece el Restaurante Bunkerbar?

Bunkerbar nos ofrece una propuesta de restaurante – coctelería. En el restaurante encontramos una cocina de mercado y en la coctelería vermut, y cocteles exclusivos para sesión de tarde y de noche. 

Sus especialidades son sus arroces y la carne a la brasa. Además, utilizan productos de alta calidad y de temporada para una alimentación saludable.

Su oferta gastronómica

Su oferta se divide en los llamados platos para picar, para compartir, sus famosos arroces, carnes, pescados y postres. 

Además, tienen un Menú del día que cuesta 12,50 € (iva incluido) que consta de un plato del día, postre o café y la bebida. 

De picar tienes ensaladilla de gambas, croquetas, patatas bravas, nuggets de corral entre otros. 

Para compartir tienes ensaladas, jamón ibérico, huevo poché, verduras asadas, pizza, mejillones, entre otros. 

Su especialidad son los arroces, puedes encontrar mucha variedad como de verduras, negro de chipirones, de carabineros, etc. También tienen fideuá de rape y langostino. 

De carnes y pescados tenemos presa ibérica, dados de solomillo, lomo de rubia gallega, pulpo a la brasa, atún a la brasa, tartar de salmón marinado, etc. 

De postres tenemos su cheesecake, cookie con vainilla y chocolate caliente, sorbete de mojito, coulant de chocolate, entre otros. 

Ideas de comidas y cenas saludables

En sus platos indican los alergenos que son necesarios para todas las personas con alguna intolerancia e incluso indican que la mayoría de sus platos son aptos para celiacos. 

Como plato saludable dentro de los platos para picar diría la vieira con salmorejo de remolacha.  

En los platos para compartir destacaría saludable las verduras asadas en carbón y peladas y los mejillones a la brasa con lima y mayonesa de erizos. 

De los arroces existe controversia si es saludable o no el arroz blanco o el integral. Desde mi punto de vista es mejor el arroz integral por su fibra y porque es bajo en sal, pero en los restaurantes añaden sal, así que olvidemos este dato. Además, el pico de insulina en sangre se mantiene estable, así que no tendrás hambre durante todo el día.

Si eres healthy consciente sabrás que somos una comunidad donde nuestra alimentación es un 90% saludable y solo usamos un 10% para alimentos menos saludables. Así que, si te encuentras arroz normal, elige el que más te guste y disfruta. Será el momento de tu 10%.

Si tuviera que elegir algún arroz de la carta, diría el arroz de verduras, arroz de carabineros, arroz con bogavante con velo de gambón y fideuá de rape y langostino. 

Algún plato saludable de carnes y pescados elegiría la presa ibérica al carbón, dados de solomillo con soja, pulpo a la brasa, etc. 

Luego tenemos los postres que para decir alguno saludable tendría que no llevar harinas refinadas ni azúcares, tendríamos que preguntar al camarero para informarnos bien de estos datos. Con lo que es muy difícil elegir sin saber. 

No obstante, tenemos ese 10% de alimentos no saludables para momentos ocasionales. 

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Mi experiencia

Mi comida consistió en elegir varios platos con mi 10 % de comida no saludable. Como sabes mi alimentación es saludable y en ciertos momentos me permito algún que otro capricho. ¿Y tú? ¿Cuál es tu alimentación?

Un plato para picar,

Bravas de feria, poco saludable. Mi elección con mi 10% saludable.

Patatas bravas a la feira

Para compartir, 

Tomate maduro y burrata.

Tomate con Burrata

Como especialidad de la casa,

Arroz con verduras

Arroz integral con verduras

De postre,

La cheesecake bunkerbar 

Tarta de queso, sabor potente pero muy rico.

Reservas

Reserva con tiempo para no quedarte sin tu mesa. Lo puedes hacer por teléfono. 

Mi opinión

Sabiendo que estaba comiendo mi 10% de alimentos no saludables o menos saludables, la comida estaba muy buena, el camarero fue super atento y muy agradable con el grupo con el que fui y disfrutamos muchísimo de la comida. Además, su decoración es super bonita y original. 

Por todo ello, te recomiendo el restaurante porque merece mucho la pena. Así que si pasas por Zaragoza, el bunkerbar es una muy buena opción. 

IMPORTANTE

Como sabes, me encanta la gastronomía y la alimentación saludable, pero no soy ni nutricionista ni dietista. Intento ayudar con mi formación en alimentación gracias a los nutricionistas que divulgan su conocimiento. Recuerda que siempre tienes que verificar y comprobar todo por ti mismo.

YouTube y más Información

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Te dejo el link para más información del restaurante Bunkerbar, donde podrás ver mi experiencia, por qué es mejor el arroz integral que el arroz normal, y las mejores opciones saludables que encontramos en su menú.

Recuerda que siempre «Debemos de cuidar nuestra alimentación dentro y fuera de casa» para llevar una vida totalmente saludable donde nuestro cuerpo y nuestra SALUD lo agradezca cada día. 

Además, teniendo la SALUD fuerte podrás disfrutar de tu VIDA por mucho más TIEMPO.

Conoce más restaurantes saludables y otros más gastronómicos en el Blog.

Libros de Alimentación Saludable

Si quieres saber más sobre Alimentación saludable, te dejo un listado para que puedas mejorar tu salud y ser más Healthy Consciente.

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Gómez Senent, Silvia (Doctora). “Universo Microbiota”. Te dejo el link a Amazon.

Ríos, Carlos. “Come comida real: Una guía para transformar tu alimentación y tu salud”. Te dejo el link a Amazon.

Sánchez, Aitor. ”Tu dieta puede salvar el planeta: Por una alimentación sana y sostenible”. Te dejo el link a Amazon.

Vargas, Álvaro. “A comer se aprende: alimentación sana para tu día a día”. Te dejo el link a Amazon.

Información,

Restaurante: Restaurante Bunkerbar
Dirección: calle Jerónimo Zurita n.º 20 de Zaragoza
Página Web: Bunkerbar
Horario: de 12:00 h a 00:30 h de lunes a domingo
Precio: 30 € aprox.
Instagram: @bunkerbarzaragoza

Ahora te pregunto a ti,

¿Eres una persona con una alimentación saludable? ¿Sabías lo del arroz integral? ¿Has estado alguna vez en el Bunkerbar?

Te espero en los comentarios.