Restaurante saludable Roots Lamarca

Idea de comida saludable

El Roots Lamarca es un restaurante saludable de los que nos gustan en esta comunidad.

Ubicación

El restaurante Roots Lamarca es un restaurante saludable que se encuentra ubicado en la calle Fernando VI número 10, local 4 de Madrid.

Muestra el mostrador del Restaurante, con los Menús, los precios.
Mostrador de Roots Lamarca

¿Qué ofrece el Restaurante Roots Lamarca?

El Restaurante Roots es un restaurante donde buscan los mejores alimentos del mercado, las mejores materias primas para realizar sus platos. Además, buscan alimentos naturales, de temporada, de cercanía con agricultores locales y mínimamente procesados para posteriormente ser poco cocinados.

Otra cosa que me gusta mucho en este restaurante, es su pastelería y su pan. Todo lo que realizan es artesanal, no utilizan azúcares ni tampoco harinas refinadas.

Sí que en algunas ocasiones endulzan con azúcar de coco, dátiles y jarabe de arce. El azúcar de coco y el jarabe de arce son iguales que el azúcar, con lo que no serían alimentos saludables.

Por eso, tienen la opción SUGAR FREE donde endulzan únicamente con dátiles y lúcuma. Lúcuma, si no lo conoces, es un producto de la zona andina, de Ecuador, Perú, Bolivia y Chile. Tanto el dátil como la lúcuma sí que los considero saludables, ya que son edulcorantes dentro de su propia estructura. El dátil además tiene minerales, fibra y vitaminas.

Roots Lamcarca, también cuida de la sostenibilidad del planeta, sus envases son compostables y biodegradables.

Su oferta gastronómica

La oferta gastronómica de este restaurante saludable incluyen Bowls saludables, Tostadas / Arepas, Sandwiches, Pastas, Menús, Smoothies y Bebidas especiales.

Sus Bowls / Platos saludables

Sus bowls saludables, son dulces y salados. Los Bowls dulces los puedes tomar durante todo el día y los Bowls salados solo en horario de 13 h a 16:30 h.

Bowls Salados

Hay tres tipos de bowls salados saludables que son el Signature, Premium y personalizados. Todos ellos destacan por tener una base de espinaca.

Los Bowls Salados Signature tienen un precio de 12,90 € y podemos encontrar el Bowl Madrileño, granjero, ibérico, macrobiótico y Buddha.

Los Bowls Salados Premium tienen un precio de 13,90 € y encontramos el Bowl Caribe y el Bowl Atlántico.

Además de estos Bowls, puedes elegir el Bowl personalizado que cuesta 13,50 €. En este bowl personalizado tienes que elegir una base, dos veggies, una proteína, una salsa y un topping.

En la base añadirás la base que más te guste entre diferentes clases como el arroz, el kale, tallarines y quinoa.

De veggies puedes elegir, ensalada de garbanzos, lombarda y tomate; lentejas, plátano macho, hummus, brócoli, coliflor, vegetales de temporada, boniato, champiñones y patatas rústicas.

De proteína tenemos ternera, pollo, tofu bio marinado, cerdo y tempeh. Como proteína premium tenemos tataki de atún y salmón marinado.

De salsas, el pesto, tahini, coco, pepino & jengibre, vinagretas, etc. y como toppings tienes frutos secos, garbanzos crispy, semillas de calabaza, granola salada, entre otros. Y como toppings Premium, el famoso aguacate.

Toda su oferta gastronómica está enfocada en comer alimentos saludables, que no tengamos que pensar si es saludable o no porque sabemos que el ir a un restaurante así, nuestra salud está por encima de todo.

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Mi elección de Bowl

Después de mucho pensar, decidí coger un bol personalizado, saludable, de precio 13,50 € con algunos extras y dos postres.

Comida saludable personalizable con quinoa, garbanzos, pollo, patatas, champiñones y boniato.
Bowl personalizado con quinoa, garbanzos, champiñones, boniato, patatas y champiñones

Como base, elegí la quinoa tricolor. De veggies no elegí dos ingredientes, sino que elegí 4, las patatas rústicas con tomillo y romero, los champiñones con sal, pimienta y aceite de oliva, boniato rostizado (+1,50 €) y ensalada de garbanzo (+ 1,50 €). A cada ingrediente que pases de los dos incluidos en el precio hay que sumarle 1,5 € por cada ingrediente.

De proteína elegí pollo con romero, tomillo y cúrcuma; de salsa la vinagreta cítrica y no elegí ningún topping.

Bowl personalizable de comida saludable
Boniato, patatas, quinoa, pollo, garbanzos y champiñones

De beber elegí una Kombucha Kombujito de la marca Komvida por 3,50 € y de postre me pedí para llevar una tarta de vainilla y avellana que estaba exquisita por 6,20 € y quise probar una bola crudivegana que era de cúrcuma, llamada Cúrcuma bliss ball por 2 €, estaba también muy buena.

Tarta de vainilla y avellana en la cajita que me dieron para llevar
Postre – una tarta de vainilla y avellana. Me la prepararon para llevar.
Postre crudivegano, bola de cúrcuma
Postre – bola crudivegana de cúrcuma

Restaurante Friendly

Además, el Restaurante Roots Lamarca no solo es un restaurante saludable, sino que además lo considero un restaurante friendly, y te preguntarás ¿y qué es un Restaurante Friendly?

Es un lugar donde podemos estar sentados diferentes personas de diferentes grupos y así poder compartir experiencias y vida si queremos. Sus mesas son grandes y alargadas, con lo que este concepto es posible.

Tarjeta de Fidelidad

Algo que me pareció positivo y muy interesante es su tarjeta de fidelidad. Cada vez que compras tu lunch bowl te lo anotan en tu tarjeta de fidelidad y al llegar a 10 lunch bowls (10 bowls de comida) te regalan el 11. Muy muy TOP.

Es una idea muy buena para comer saludable todos los días.

Nutrición Saludable

Además, en su web tienes la pestaña Nutrición con un listado de superalimentos como las semillas de chía, espirulina, quinoa, açai, matcha, trigo sarraceno, anacardos, etc. Encuentras una descripción de cada alimento y los beneficios que aportan a tu cuerpo.

Es una buena idea para conocer estos superalimentos y lo que nos pueden beneficiar para nuestra salud y bienestar. Sí que es necesario decir que los llaman así, pero es realmente marketing porque hay muchos otros alimentos que son también superalimentos como la manzana, la cebolla, el ajo, los garbanzos, el brócoli, las lentejas, entre otros.

Pincha en este enlace de Nutrición y te llevará a la página donde podrás ver todos los superalimentos que utilizan para elaborar sus platos.

Por otro lado, es super interesante tener a mano esta lista de alimentos con sus beneficios para que nos acordemos siempre a la hora de elaborar nuestros platos en casa.

Reservas

IMPORTANTE, a la hora de pensar en ir a comer o a cenar. Hay que tener en cuenta que no se puede reservar con antelación, así que tienes que tenerlo en cuenta porque no tienen muchas mesas.

Mi opinión,

El concepto de Roots Lamarca me gusta mucho, pero el restaurante de la calle Fernando VI le falta alguna mesa porque se queda pequeño.

Además, es un restaurante donde sabes que vas a comer bien con platos saludables y una repostería super atractiva. Disfrutas mucho del lugar, por lo que si tuvieran más mesas, estoy segura de que tendrían muchos más clientes.

Tenemos que tender a este tipo de restaurantes saludables o por lo menos que tengan una opción de comida más saludable. Este tipo de alimentación nos va a ayudar a cuidar nuestra salud y nuestro bienestar sin olvidarnos de disfrutar.

Importante

Como sabes, me encanta la gastronomía y la alimentación saludable, pero no soy ni nutricionista ni dietista. Intento ayudar con mi formación en alimentación gracias a los nutricionistas que divulgan su conocimiento. Recuerda que siempre tienes que verificar y comprobar todo por ti mismo. 

YouTube y más Información

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Si quieres saber más sobre el Restaurante Roots Lamarca, no te olvides de ver el video de presentación y de su Menú. Si no lo sabes, es un restaurante saludable para toda la familia.

Recuerda siempre que «Debemos de cuidar nuestra alimentación dentro y fuera de casa» para llevar una vida totalmente saludable donde nuestro cuerpo y nuestra SALUD lo agradezca cada día. 

Además, teniendo tu SALUD fuerte podrás disfrutar de tu VIDA mucho más TIEMPO. 

Ya sabes que en el Blog hay una pestaña exclusiva de Restaurantes saludables, sostenibles y otros más gastronómicos.

Libros de Alimentación Saludable

Te dejo un listado de libros sobre Nutrición que te van a ayudar a saber más sobre alimentación saludable y a mejorar tu salud.

Ríos, Carlos. “Come comida real: Una guía para transformar tu alimentación y tu salud”. Te dejo el link en el siguiente enlace de Amazon.

García –Orea Haro, Blanca. “Dime que comes y te diré qué bacterias tienes: El intestino, nuestro segundo cerebro”. Te dejo el link en el siguiente enlace de Amazon.

Vargas, Álvaro. “A comer se aprende: alimentación sana para tu día a día”. Te dejo el link en el siguiente enlace de Amazon.

Sánchez, Aitor. ”Tu dieta puede salvar el planeta: Por una alimentación sana y sostenible”. Te dejo el link en el siguiente enlace de Amazon.

Gómez Senent, Silvia (Doctora). “Universo Microbiota”. Te dejo el link en el siguiente enlace de Amazon.

Información,

Restaurante: Roots Lamarca
Dirección: Calle Fernando VI número 10 local 4 con horario de 9 h a 22 h (+34 914421229)
Roots Ayala en Calle de Ayala 44 con horario de 9 h a 22 h de lunes a viernes (+34 915748284)
Roots la Moraleja en Calle de la Azalea 1, La Moraleja (Centro Miniparc en el Gimnasio de Crys Dyaz & Co) con horario de 9 h a 22 h de lunes a domingo (+34 916585592)
Página Web: https://www.rootslamarca.com/
Precio: 20 € aproximadamente una comida
Instagram: @roots.lamarca

Gracias por leerme,